Sbírají se, když jsou ještě červené, a pak se ručně oddělují od stonků, přičemž se dbá na to, aby na oplodí zůstala tenká slupka, která mu dodává červenou barvu. Zrnka pepře pro jiný chuťový zážitek a gastronomické využití. Jedinečný produkt, pěstovaný odbornými pěstiteli v pepřových zahradách v jižní Kambodži již více než 300 let. Poté jsou zušlechťovány pomocí bezkonkurenčních standardů čištění a třídění. Výrobky jsou 100% ekologické. Více
Vlastnosti:
- Aroma: Šafrán, lékořice, kořeněné tóny sušených rajčat, jemného tabáku, některé prvky starých růží, ale také hřebíčku a skořice.
- Chuť: Nejprve se projeví ostrou chutí, po níž následuje pocit horka a nakonec překvapivě komplexní tóny sušených červených bobulí, kardamomu a muškátového oříšku.
- Alergeny: NE
- Lepek: NE
- Trvanlivost: 2-5 let
- Původ: Kambodža
Tento výrobek není ošetřen ionizací a neobsahuje žádné GMO ani alergeny.
Uchovávejte mimo dosah denního světla, při teplotě do 25 °C.
Použití:
Drobná zrnka usnadňují jeho použití při vaření. Není třeba ho strouhat, drtit ani mlít, můžete ho použít rovnou na pokrmy. Tento pepř je odolný při pomalém vaření.
| Hmotnost | 250 g |
|---|
| Hmotnost | 250 g |
|---|
